Unutulmuş Ekmekler Hakkında
Unutulmuş Ekmekler konusu, istatistikler, fiyatları ve daha fazlası burada.Hakkında
"Elinizdeki bu kitap aslında bir yolculuk niteliğinde. Benimle birlikte kuzeyden güneye, küçücük köylerden koskocaman şehirlere kadar İtalya’nın her köşesinde, dağların gölgesinde, denizlerin ve ırmakların kıyısında, zaman içinde unutulma tehlikesi olan lezzetleri araştırmak, tatmak ve belgelemek üzere gezeceksiniz.
Her ekmeğin ardında bir hikâye yatar. Bu hikâyeler bize çok uzaklarda kaldığını sandığımız geçmişi, gelenekleri, görenekleri anlatırlar.
Benim yolculuğumun amacı, tadına baktığımız her ekmeğe ait aile anılarını, hikâyelerini anlatmak ve belgelemek. Bu süreç boyunca İtalya’da birbirinden güzel insanlarla tanıştım; onlara benimle ekmeklerini bölüştükleri ve hayatlarının birer parçasını cömertçe hediye ettikleri için çok teşekkür ederim. Çünkü bir parça ekmek öyle kolay kolay herkese verilmez."
Yazar: 
Rita Monastero
Türler:
Tahmini Okuma Süresi: 7 sa. 2 dk.Sayfa Sayısı: 248Basım Tarihi: Ocak 2018Yayınevi: Oğlak YayıncılıkISBN: 9789753299350Ülke: TürkiyeDil: TürkçeFormat: Karton kapak
Yazar Hakkında
Rita MonasteroYazar · 2 kitap
Rita Monastero, hem İtalya'da hem de dünyanın her yerinde yemek pişirme öğretmeni.
2009 yılında Felici yayınevinden Lievito e Coccole (Maya ve Coccole) adlı eseri çıktı. 2010 yılında aynı yayınevi bu kez de Biscoccole'yi yayınladı.
2011 yılında Gribaudo/Feltrinelli ile birlikte çalışmaya başlayarak Pasta Madre (Ekşi Maya), Paradiso dei biscotti (Bisküvi Cenneti), "Dal forno con amore" (Fırından Sevgilerle) ve bir üçleme olan I Pani dimenticati, I Dolci dimenticati ve I Piatti dimenticati (Unutulmuş Ekmekler, Unutulmuş Tatlılar ve Unutulmuş Yemekler) adlı eserlerini hazırladı. Son kitabı ise 2018 yılının Mart ayında okurlarıyla buluşacak.
İtalyan mutfağıyla ilgili bir dergide editör yardımcılığı da yapmış olan yazar, çeşitli ulusal radyo kanallarındaki canlı yayınların kuratörlüğünün yanı sıra, sık sık yayımlanan makaleleri ve söyleşileriyle de tanınır.
Uzun yıllardan beri merkezi Roma'da olan Gambero Rosso ile birlikte çalışmakta ve aynı firma adına Bangkok'ta İngilizce olarak İtalyan mutfağı hakkında profesyonel ve amatör pek çok öğrenciye ders vermekte. Çok izlenen televizyon programlarına sıklıkla katıldığı gibi eğlenceli ve herkesin ilgisini çeken yemek pişirme gösterilerinin de en çok aranan konuklarından biri.
Rita Monastero kendi adıyla kayıtlı olduğu Facebook sayfasında da pek etkin bir profilin sahibi.
