Türk siyasetçi, eski devlet bakanı ve eski milletvekili. Ayvaz Gökdemir, TBMM'de 19. Dönem Gaziantep, 20. Dönem Kayseri, 21. Dönem Erzurum Milletvekilliği ve 50, 51, 52 ve 53. Cumhuriyet Hükümetlerinde devlet bakanlığı yapmıştır. "Komando Ayvaz" olarak da anılır.