Güray Alpar, Başvuru Kitapları, Bilim, Dünya Tarihi kategorilerinde eserler yazmış bir yazardır.
Başlıca kitapları alfabetik sırayla; Bingöl - Sosyal ve Kültürel Yönüyle, Strateji ve Savaş Kültürünün Gelişimi, Stratejik Dünya Tarihi olarak sayılabilir.
Güray Alpar kitapları; Palet Yayınları aracılığıyla kitapseverlerle buluşmuştur.
Güray Alpar tarafından yazılan son kitap "Bingöl - Sosyal ve Kültürel Yönüyle", Palet Yayınları tarafından okurların beğenisine sunulmuştur.