"Ünü dünyayı tutmuş Türk hamamlarında çalışan Anadolulu tellaklar için nice büyük paşa, bey varsa, atlı arabalarıyla gelip sıraya giriyorlardı. Bu tellaklar zengin müşteriyi keseledikten sonra bol sıcak su ve sabunlu liflerle yıkarken öyle ustaca bir hava yaratıyordu ki iş kendiliğinden o noktalara kayıyordu. Eski kitaplar, bu işin yazılı olmayan kurallarını, hatta tariflerini açılıyordu."