İlk kahve ağacı Arabistan'da bulunmuştur ve bu ağaçcık çeşitli yerlere götürülmüş olmasına rağmen, en lezzetli kahve hâlâ oradan gelmektedir.
Eski bir inanışa göre kahveyi keşfeden bir çobandır. Çoban, sürüsünün kahve ağacının tanecikleri her yediğinde özel bir hareketlilik ve neşe içine girdiğini fark etmiştir.
Bu eski hikayenin doğruluğu ne olursa olsun, gözlemci keçi çobana bu onurun yalnızca yarısı aittir, geri kalanını, tartışılmaz olarak bu taneciği kavurmayı aklına getiren ilk kişi hak eder.