Okur
@Blblhsny
️Evli
7 okur puanı
Şubat 2020 tarihinde katıldı
Şu anda okuduğu kitaplar
Okuma Hedefleri
Okur Takip Önerileri
Hazır yoğurt - Jelatin
Son yıllarda Türkiye'ye sokulan "homojenize yoğurt" kavramını halkımız, "homojen" ile karıştırıp "aslı gibi" sanıyor! Oysa kapitalizmde aldatma-kurnazlık biter mi?
Kimyasal laboratuvarlarda yoğurdun başına neler geldiğini yazsam, sıkılabilirsiniz. O halde şöyle başlayayım:
"Ey Müslüman! Sana yoğurt değil, domuz yediriyorlar!" Şaka yapmıyorum. Kimyasal yoğurtlara kıvam artırması ve su tutması için jelatin ekleniyor. Jelatin çoğunlukla domuz derisinden elde ediliyor. Jelatin çok ucuz da bir kimyasal malzeme olduğu için neredeyse her üretici kullanıyor. Gaziantep Tarım İl Müdürlüğü, piyasada satılan yoğurtlara jelatin katılıp katılmadığına dair yaptırdığı testlerde, 10 markanın 8'inde jelatin kullanıldığını tespit etti! Kek ve pastalarda ucuz olduğu için domuz iç yağı ithal edilip kullanılmıyor mu? Kim kimi kandırıyor?
Sanırım konusu ilginizi çekti...
*"farkında mısınız;salam ve sucuklarda beyaz noktalar vardır.Bunlar yağdır. Ama domuz yağı! Hidrojene edilen bu yağın ham maddesi Bulgaristan'dan gelir "Packers" adındaki bu yağ katı yağdır ve gümrük laboratuvarları gelişmiş olmadığı için yağını ayırt etmek çok zordur."*
Sayfa 194Kitabı okuyor
Ramazan ayı - Coca Cola - ALKOL
Özellikle Ramazan ayındaki reklamlarda iftar sofralarına getirilen Coca-Cola reklamlarına gülüyorum. Cola'da yaklaşık 0.75 gram alkol vardır. Bazı gazlı içeceklerde bu oran daha yüksektir.Örneğin yarım litre asitli kolalı meşrubat içildiğinde bir bardak şaraba yakın alkol alırsınız! TÜBİTAK 2006 yılında yaptığı incelemede Türkiye'de satılan kolalı-kolasız meyveli 10 ayrı gazozda litre başına 0.20 ile 1.56 gram alkol oranı bulunduğunu tespit etti!
Sayfa 194Kitabı okuyor
"Radyasyon verilmiş" -Radura-
Tüketici gıdalar konusunda fazla bilgili değil. Bilgilendirilmiyor. Örneğin... Patatesten soğana, maruldan ıspanağa hatta baharatlardan ete kadar yiyeceklerin belli oranda radyasyon verilerek raf ömürlerinin uzatıldığını kaç tüketici bilir? Etiket üzerindeki radyasyon verilmiş anlamındaki yeşil rengindeki "radura" işaretini kim anlar? Türkiye'de gıdaların radyasyona tabi kılınması ile ilgili "gıda ışınlama yönetmeliği" 6 Kasım 1999'da Sessiz sedasız yürürlüğe girdi. Gıda ışınlanmasında Gamma-Pak şirketi ilk ve tek onay almış şirket durumunda.Şirketin sahipleri Nevzat yalçıntaş'ın oğulları (İstanbul Ticaret Odası Başkanı) Murat ve Mehmet Yalçıntaş ile çocukların dayısı Memduh Üretmen. "Az radyasyondan bir şey olmaz" sözü bana hep Çernobil faciasından sonra "Çayda radyasyon tehlikesi yok" diyerek çay içen dönemin ANAP'lı bakan Cahit Aral'ı anımsatır!
Sayfa 193Kitabı okuyor
Yıl,2017. Uluslararası düzeyde faaliyet gösteren "Invenura gıda analiz laboratuvarları" Brezilya'da yaşanan skandalı dünyaya duyurdu:
"Dünyanın en büyük et ihracatçılarından Brezilya'da; bozuk etlerin son kullanma tarihlerini değiştirdikleri, etlere kimyasal madde ve Su karıştırdıkları iddiasıyla 21 Şirket hakkında soruşturma başlatıldı.3 firmaya üretim yasağı getirildi. Avrupa birliği ile 22 ülke, Brezilya ve bu ülkeden en fazla et ithal eden Hong Kong alımlarını geçici olarak durdurdu. Aldıkları ürünleri piyasadan geri çekme kararı aldılar. Son olarak Çin, Şili,Mısır ve Cezayir'in, Brezilya'da usulsüzlüklere karışan firmalardan et ithalatını yasakladıkları bildirildi."
Bu yılbaşında ABD'de bu ülkeden et almayı yasakladı. Türkiye ise, son dönemde Brezilya'dan canlı hayvan ithal ediyor. Et konusunda yaşanan skandal, canlı hayvan konusunda da yaşanamaz mı? Kaldı ki, geçen yıl Brezilya'dan ithal edilen hayvanların niteliği,kalitesi, sağlıklı olup olmadığı çok tartışılmıştı. Et güvenilirliği konusunda Brezilya ile yarışırız(!)
Sayfa 178Kitabı okuyor
