Ceren
@Ceren_okuyor
89 okur puanı
Temmuz 2019 tarihinde katıldı
Körelmiş Bıçaklar
Körelmiş Bıçaklar... Gastronomi edebiyatının öncüsü Emre Turan'ın öykü kitabı...
Öncelikle kitabın ön sözünden bahsetmek istiyorum. Yazar, gastronomi kavramını derinlemesine inceleyerek başlıyor sözlerine. Gastronomi nedir, ne değildir sorularının cevabını alıp gastronomi edebiyatı hakkında fikir sahibi oluyoruz.
Kitapta bizi 5 tane farklı hikaye karşılıyor. İlk hikaye olan ve kitaba adını veren "Körelmiş Bıçaklar"da her gün kullandığımız bıçakların dünyasına adım atıyoruz. Onların düşüncelerini, duygularını, hayal kırıklıklarını hissediyoruz. İkinci hikayemiz "Damak Tımarhanesi"nde Michelin yıldızını kaybetmiş bir şefin iç dünyasına tanık oluyoruz. Şefin psikolojisini, kendisiyle yüzleşmesini görüyoruz. Üçüncü hikaye olan "Epikür'ün Sofrası"nda Antik Yunan'da bir felsefe tartışmasına dahil oluyoruz. Zevk ve acı hakkında sorgulamalarda bulunuyoruz. Dördüncü hikayemiz "Şef Bıçağı'nın Kanlı Günü" bize oldukça farklı bir okuma deneyimi sunuyor. Şef Bıçağı'nın mutfak dışında yaşadıklarından etkilenmemek elde değil. Son hikaye olan "Aç Bebek"te ise olayları anne karnındaki bir bebeğin gözünden okuyoruz. Bebeğin beslenme yolculuğuna tanık oluyoruz.
Körelmiş Bıçaklar; öykülerinin ilgi çekici konularıyla ve doğal, özgün anlatımıyla okuru etkileyen, daha önce hiç düşünmediğimiz konularda bizi düşündüren ve farklı bakış açıları katan bir kitap. Ben çok keyifle okudum, en sevdiğim hikaye ise Damak Tımarhanesi oldu.
Okuyacak herkese keyifli okumalar...
Emre Turan isimli okura yanıt verildi
Ceren
Ne demek, ben teşekkür ederim. Kaleminize sağlık ☺️
"Söylesene şef, başarısızlığın tadı nasıl?"
♛ Gυ₳₮Łเђ isimli okura yanıt verildi
Ceren
Evet, başarısızlıklar başarıdan daha çok şey öğretir insana ☺️
Buzdolabı Vatandaşları
Gastronomi edebiyatının öncüsü Emre Turan'ın kaleminden etkileyici bir eser... Bir gastronomi distopyası... Buzdolabı Vatandaşları...
"Sürdürülebilir bir gelecek mümkün mü?" sorusundan yola çıkarak kaleme alınan bu kitapta bir domatesin yolculuğuna tanık oluyoruz. Bağından toplanıp mutfağa gelişi ve sonrasında yaşadıklarını okumak daha önce belki aklınıza bile gelmeyen bir deneyim yaşatıyor size. Bu dünyaya her gün yediğimiz, kıymetini bilmeyip çokça israf ettiğimiz sebze ve meyvelerin gözünden bakma, onların bakış açısından kendimizi eleştirme fırsatı buluyoruz.
"Buzdolabı Vatandaşları" size çok farklı bir dünyanın kapılarını açarken yazarın gastronomi uzmanlığı ve güçlü kalemi, daha önce hiç üzerinde düşünmediğimiz gıdaların duygularını samimi ve akıcı bir dille aktarıyor.
Gıda israfı konusunda farkındalık yaratan, okurken her sayfada insana kendini sorgulatan, "yediğim sebze meyveye ne kadar özen gösteriyorum, çürümesin diye dikkat ediyor muyum" sorularını sorduran ve gastronomi kavramının derinliğini anlatan "Buzdolabı Vatandaşları" iyi ki okudum dediğim kitaplardan biri oldu.
Okuyacak herkese Parlak Domates'in hikayesinde keyifli okumalar dilerim...
Doğayı, gıdayı, suyu, çevreyi koruduğumuz, farkındalığımızın arttığı, bu konuda elimizden gelen neyse onu yapmaktan vazgeçmediğimiz sürdürülebilir bir gelecek dileğiyle...
Emre Turan isimli okura yanıt verildi
Ceren
Ben teşekkür ederim, kaleminize sağlık... Merakla bekliyorum yeni kitaplarınızı 😊🥰