Tat duyusuyla bezeli bir kalem, edebiyata yenilikler vadediyor; lezzet algısının yolunda Emre Turan, ilk "gastronomi romanı” ile okurunu selamlıyor!
Fakat Turan, bu iddialı eserinde, sebze ve meyvelerden dökülen sözcükler ile distopik bir çürümüşlük, israf ve sindirimin meşakkatli yolculuğuna da vurgu yapıyor.
Bizlere masalsı bir edebi dünya sunan Turan'ın en büyük arzusu, bu gastronomi distopyasıyla okurlarında bilinç uyandırmak.
"Gastronomi, doyarken ve doyururken gıdayı korumaktır." diyen Turan, Buzdolabı Vatandaşları ile şu sorulara yanıt arıyor:
Sürdürülebilir bir gelecek mümkün mü? Yoksa bu ezber olmuş ütopik bir söylem mi?
Buzdolabı Vatandaşları “gastronomi edebiyatı" odağında Türkçede çıkan ilk eser dersek yanılmış olmayız. Gastronomiyi ve yemek kültürünü merkeze alan Emre Turan, düşünsel altyapısıyla gastronomiyi derinlemesine inceleyerek, bir literatürün oluşmasına imkân sağlıyor.
Türk edebiyatındaki bu konumunun farkındalığıyla Turan, bu eşsiz alanda, ilk eseriyle yeni bir dünya inşa ederken, iştahı bol bizlere de yeni eserlerini heyecanla beklemek kalıyor...
Kitabın Konusu:
114 sayfa
Yorumlar ve İncelemeler
Gerçekten farklı bir eser okudum . 
Emre Turan 
Buzdolabı Vatandaşları adlı eserinde bize mutfakta hergün emek harcayıp o kadar saatlerce uğraşıp yaptığımız yemeklerin , kullanılan malzemelerin de bir hikayesi olduğunu hatırlattı.Kendisi de gastronomi dalında ilerleyen bir arkadaşımız olduğu için anlatımları ,geçişleri ,anlattığı hikayenin güzelliği ve akıcılığı insanı gerçekten çok etkiliyor.Sıkılmadan keyif alarak okudum . Hatta devamı olan 
Körelmiş Bıçaklar onu da okudum. İki eseri de gayet başarılı Körelmiş Bıçaklar da ise anlatılan konu biraz daha gizemli ,etkileyici ve bir anda hiç beklenmedik bir sona götüren bir esrarengiz hikayeyle karşılıyor sizi. Emre Turan bu güzel kitaplar ve anlatımlar için çok teşekkür ederim. Ve serilerin devamının geleceğini biliyorum ve bekliyorum .Değişik tarz okumak isterseniz Buzdolabı Vatandaşları ve Körelmiş Bıçaklar bu iki kitabı okuyun derim .Şimdiden keyifli okumalar diliyorum.Saygılarımla
Kitap ilginç geldi gerçekten sebze ve meyvelerde bu duygular varmıdır diye düşünmeden edemedim. Bazende onları insanlar gibi düşündüm. Ama şunu iyi öğrendim onlara daha nazik olacağım ve mundar etmeyeceğim kalemine yüreğine sağlık 
Emre Turan
Yazar Hakkında
Emre TuranYazar · 0 kitap
"Emre Turan, 1998 yılında İstanbul'da doğdu, Çanakkale'de büyüdü. 2016 yılında Gastronomi ve Mutfak Sanatları eğitimine başladı ve aynı sene yazma tutkusunu keşfetti. Lisans eğitimi boyunca Türkiye'nin önde gelen tarif ve içerik sitelerinden biri olan yemek.com'da başta food editörlük olmak üzere pek çok işle uğraştı. 2022 yılında yüksek lisans eğitimine başladı ve en büyük tutkusu olan "yazma" eylemine daha fazla zaman ayırmak istedi. 2022 yılında "gastronomi edebiyatı" adına emsali olmayan eserler kaleme aldı ve Buzdolabı Vatandaşları ile yazarlık kariyerine ilk adımı attı."
