Emre Turan

Emre Turan
@Emrturr
Sıkı Okur
Gastronomi edebiyatının ülkemizde öncüsü olma gibi bir idealist yola girdim. Ana türün gastronomi olduğu eserler kaleme alıyorum.
Yazar / Gastronomi Uzmanı
Gastronomi / Doktora
İstanbul
İstanbul, 27 Ekim 1998
977 okur puanı
Ağustos 2023 tarihinde katıldı
Konular
Roman-Edebiyat
Roman-Edebiyat
2025 okuma hedefi: 3/50
92Kitap29,1binTakip edilen10,5binTakipçi6İnceleme3Alıntı37İleti
Kitaplık
Duvar
İncelemeler
Alıntılar
İletiler
Hedefler
Yorumlar
Sabitlenmiş gönderi
Roman-Edebiyat
Emre Turan
·
Körelmiş Bıçaklar: Gastronomi Öyküleri
İçerisinde beş farklı gastronomi öyküsünün bulunduğu yeni kitabım çıktı. Bir göz atmanızı çok isterim.
Körelmiş Bıçaklar
Körelmiş Bıçaklar
Reklam
Emre Turan tekrar paylaştı.
B. Özge

B. Özge

@ozge1991·
90 syf.
·
Puan vermedi
Gastronomi edebiyatı kavramıyla tanışmamı sağladı bu güzel öykü kitabı. Genç yaşına rağmen böyle bir alanda, böyle güzel öyküler kazandırdığı için takdire şayan. Tavsiye ederim.
Körelmiş Bıçaklar
Körelmiş BıçaklarEmre Turan · Kent Kitap · 202450 okunma
Emre Turan tekrar paylaştı.
Aysel Zade

Aysel Zade

@Ayselh·
Çoğu Kişi İçin
Nerede olursam ve ya nerede yok olursam olayım içimdeki bana bağlı son su damlacığım dahi bu insanlardan nefret edecek.
Sayfa 41Kitabı okuyor
Buzdolabı Vatandaşları
Buzdolabı VatandaşlarıEmre Turan
Emre Turan tekrar paylaştı.
Ceren

Ceren

@Ceren_okuyor·
90 syf.
· Kitabı okudu
·
Puan vermedi
·
Beğendi
·
3 günde okudu
Körelmiş Bıçaklar
Körelmiş Bıçaklar... Gastronomi edebiyatının öncüsü Emre Turan'ın öykü kitabı... Öncelikle kitabın ön sözünden bahsetmek istiyorum. Yazar, gastronomi kavramını derinlemesine inceleyerek başlıyor sözlerine. Gastronomi nedir, ne değildir sorularının cevabını alıp gastronomi edebiyatı hakkında fikir sahibi oluyoruz. Kitapta bizi 5 tane farklı hikaye karşılıyor. İlk hikaye olan ve kitaba adını veren "Körelmiş Bıçaklar"da her gün kullandığımız bıçakların dünyasına adım atıyoruz. Onların düşüncelerini, duygularını, hayal kırıklıklarını hissediyoruz. İkinci hikayemiz "Damak Tımarhanesi"nde Michelin yıldızını kaybetmiş bir şefin iç dünyasına tanık oluyoruz. Şefin psikolojisini, kendisiyle yüzleşmesini görüyoruz. Üçüncü hikaye olan "Epikür'ün Sofrası"nda Antik Yunan'da bir felsefe tartışmasına dahil oluyoruz. Zevk ve acı hakkında sorgulamalarda bulunuyoruz. Dördüncü hikayemiz "Şef Bıçağı'nın Kanlı Günü" bize oldukça farklı bir okuma deneyimi sunuyor. Şef Bıçağı'nın mutfak dışında yaşadıklarından etkilenmemek elde değil. Son hikaye olan "Aç Bebek"te ise olayları anne karnındaki bir bebeğin gözünden okuyoruz. Bebeğin beslenme yolculuğuna tanık oluyoruz. Körelmiş Bıçaklar; öykülerinin ilgi çekici konularıyla ve doğal, özgün anlatımıyla okuru etkileyen, daha önce hiç düşünmediğimiz konularda bizi düşündüren ve farklı bakış açıları katan bir kitap. Ben çok keyifle okudum, en sevdiğim hikaye ise Damak Tımarhanesi oldu. Okuyacak herkese keyifli okumalar...
Körelmiş Bıçaklar
Körelmiş BıçaklarEmre Turan · Kent Kitap · 202450 okunma
Emre Turan tekrar paylaştı.
Ceren

Ceren

@Ceren_okuyor·
"İstediğin kadar fakir ol, dünyanın en ucuz ve ulaşılabilir hobisi olan hayal kurmaya sahiptin."
Sayfa 43Kitabı okudu
Körelmiş Bıçaklar
Körelmiş BıçaklarEmre Turan
2221İleri
1.323 öğeden 1 ile 6 arasındakiler gösteriliyor.
ŞartlarGizlilikTopluluk KurallarıHakkımızdaReklam VerinİletişimKütüphanecilerDizinlerÇerez Politikası
©2025 · 1000Kitap Web Uygulaması · 2.43.2