Çayın da bir Çin imparatoru tarafından bulunduğu rivayet edilir. Milâttan önce 200 yıllarında yaşamış olan İmparator Şennong fincanındaki sıcak suya bir çay yaprağı düşünce, biraz beklemiş ve suyu içmiş. Tadını beğenmiş, böylece bütün dünyaya yayılacak olan çay geleneği başlamış.