Mel
@Mel5
128 okur puanı
Şubat 2021 tarihinde katıldı
Puan vermedi·560 syf.·
10 günde okudu
·Okunma: 26 Kasım 2022 20:50
·2022 109. kitabı
Bazı hikâyeler tam tahmin ettiğin gibi ilerler. Bazılarıysa son sayfada tüm bildiklerini sorgulatır. 🤯
Ters köşeleri seviyorsan, seni sonuna kadar merakta bırakacak 3 kitap önerisini keşfetmeye hazır ol!
Şarap içiyorum, ama içtiğim şey nedir, nasıl seçilir, sunumu nasıl yapılır, hangi yiyeceklerle kombinlenir diye merak ediyor ve bir içki kültürü edinmek istiyorsanız, hakikaten çok güzel bir rehber kitabı.
Temel şarap bilgilerinden başlıyor. Şarabın renk tonu, kokusu, tadı neyi anlatır, bunlara dikkat edilerek şarap nasıl yorumlanır. Hangi şarabın, hangi kadehler ile kullanılması gerektiği, nasıl servis edileceği, sıcaklığı, saklama koşulları, yemek ve şarap seçimlerini (peynir uyumu, et uyumu, sebze uyumu, ot/baharat uyumu) çok pratik şemalar ile anlatıyor. Buraya kadar verilen bilgilerin sindirilmesi ve kazanılması gayet kolay. Kullanacağınız herhangi bir şarapta bunlara dikkat edebilirsiniz.
Asıl önemli olan ve ulaşılması zor olan şey ise şarap stillerini anlatırken verdiği şarap örnekleri. Mesela birkaç tanesi şöyle:
Kırmızı Şaraplar; Aglıanıco, Malbec, Pınotage, Syrah
Köpüklü Şarap; Cava, Lambrusco, ProseccoAromatik
Beyaz Şaraplar; Chenın Blanc, Gewürztraminer, Rıeslıng
Tatlı şaraplar; Madeıra, Marsala, Vın Santo
Rehber olan kitabımız tevazu gösterip bu şarapların okunuşlarını da yanına yazmış. Çünkü yetişen yerler Arjantin, Şili, Fransa, Almanya, İtalya, Portekiz, ispanya, Abd ve birkaç Avrupa Ülkesi daha. İlginç olan şu ki ek olarak baktığım kaynak ve izlediğim belgesellerin anlatımına göre şarabın doğum yeri Gürcistan, Çin, Doğu Toprakları ama bu kültüre sahip olan ve zenginleştirdikçe zenginleştiren Avrupa Toprakları. Dinlerin etkisi ile kimi bölgeler aforoz ederken kimi bölgeler kutsallaştırmış. Maalesef dinsel etkiyle bu kadar estetik bir içki kültüründen mahrum kalmışız. Estetik, çünkü içinde çok güzel aromalar ile uyutulup zamana teslim edilen bir içecek.
Şarap içiyorsanız eğer kütüphanenizde bulunmasından hoşnut olacağınız bir kitap. Çünkü içince
Özenli analizlerin olduğu, kişinin kendine pay çıkarabileceği ve sekse bakış açınıza revize getirebileceğiniz bir kitap. Kısa kısa çok fazla şeye değinerek sekse farklı pencereler açıp, tüm farklılıkların seks ile analojik bağlamı başarılı ama çok da yeterli değil nazarımca. Kolay okunması için çerezlik bilgi tadında aktarımlar sağlanmış, derin analizleri yok. Kısa verilen bilgilerin derinliği okuyucuya bırakılmış, ya da ben öyle anlıyorum. Değinmek istediğim birkaç güzel yaklaşımı var. Yorumlanması ve yaşama sindirilmesinin ruhsal dünyaya kalite katacağını düşünüyorum.
Tordjman üzerine uzun uzun düşünmeye müsait iki değerli nokta ile girizgaha başlıyor " Seks enerjisinin karışmadığı hiçbir ilişki yoktur, ne fizik, ne duygusal, ne sanatsal, ne sosyal, ne dinsel, ne de metafizik." Kendine ve içinde olduğu şeye dürüst olan herkes bu yaklaşımı zaten destekleyecektir. Antropolojik okumalar yaparsanız eğer arketipsel kalıntılarda, ilkel izlerden beri seksin en başat tetikleyicilerden olduğunu görebilirsiniz. Aslında Tordjman bunu benim aktardığım sebepten kaynaklı belirtmiyor. O, seksin katmanlarını açmadan önce tabu olan konu başlığını legalleştirmeye çalışıyor. Akabinde cinselliğin salt türeme için yapıldığı amacına indirgenmesine de karşı çıkıyor. Açıklaması şu; insan sinir sisteminin karmaşıklığı, beynin gelişmişliği, araya türlü toplumsal, kültürel, ekonomik etkenlerin girmesi onun cinselliğe yaklaşımına öyle boyutlar getiriyor ki içgüdü olan salt türeme olgusundan kendini kurtarıyor.
Kişiliğimizin ayrıcalıklı dayanağı, başkalarıyla ilişkimizin temel özü olan seks -ki bu illa aktif cinsel eylem değil, yaşam eyleyişlerinde tetikleyici faktördür de- çağlar boyunca asıl anlamından saptırıldığını belirtir. Seks, bilinçaltını hipnoz edebilecek en baskın ve yönetilmesi
