Demlendirici Krem
@Mesmum
Şu anda okuduğu kitaplar
Hamsiler olgunlaştığı zaman kemiklerin etrafındaki et şarap rengine yakın koyu pembe haline
gelir, tuzun balıktan çıkan suda erimesiyle oluşan salamura da pembeleşirdi. Bazı ahlaksız hamsi üreticileri salamuralarını pembeye boyardı.
Çin hükümeti asırlar boyunca tuzu bir devlet geliri kaynağı
olarak görmüştü. Çin'de MÔ yirminci yüzyılda tuz vergisinden
söz eden metinler bulunmuştur. Tuz için kullanılan kadim karakter
olan yan, üç parçadan oluşan bir piktograftır. Alt kısım
aletleri, sol üst kısım bir imparatorluk memurunu, sağ üst kısım
ise tuzlu suyu göstermektedir. Bu yüzden tuz kelimesinin yazılmasını
sağlayan karakter bile devletin tuzun imalatı üzerindeki
kontrolünü betimlemektedir.
Tuz tüccarları çoğu zaman yığınlarını ayarlayıp görünmeden ayrılmak
için gece gelirdi. Aşın derecede ketumlardı ve tuz yataklarının
yerini açığa çıkarmak istemezlerdi. Bu sebeple Avrupa'da, tuzun
Afrika'da ağırlığı kadar altınla değiştirildiği söylenmiştir. Ancak
muhtemelen üzerinde nihai anlaşmaya varılan iki yığın hiçbir
zaman eşit ağırlıkta olmuyordu.
Gelecek nesillere düşmanları tarafından anlatılmak, bir halk
için acı bir yazgıdır. Kelt adı bile onların konuştuğu Hint-Avrupa
dilinden değil Yunancadan gelir. Kendilerine aralarında Herodot'un
da olduğu Yunan tarihçilerin verdiği isim olan Keltoi, "saklanarak
veya örtü altında yaşayan kişi" anlamına gelir.
Romalılar mutlak bir zafer elde etmiş, tuz madenciliği, demir,
tarını, ticaret, binicilik alanlarındaki Kelt icatları da Roma
lmparatorluğu'nu zenginleştirmişti. Kelt tuz madenleri Roma
servetinin parçası oldu ve Kelt jambonları Romalıların yemek
rejiminin parçası haline gelirken bu tür şeylerin bir zamanlar
Kelt olduğunu gitgide daha az insan hatırladı. Keltler yenilikçilerdi.
Romalılar ise ulus inşacılarıydı.