Son yıllarda değişmeyen unsur insanlarımızın sağlıksız yaşamaları ve doktor başına düşen hasta sayısının her geçen gün artmasıdır. Bu da doktorlarımızın daha çok ilaç tedavisi uygulamalarına sebep oluyor.Doktor başına düşen hasta sayısı hiçbir zaman bu kadar yüksek olmadı.
Rafine edilen bir yağ yaklaşık 400 derecelik bir isyan maruz kalır, bu yüksek ısı sonrasında yağın moleküller yapısında değişiklikler oluşur, Bu değişimden dolayı yağda bulunan Omega 3 veya Omega 6 özellikleri kaybolmaz ancak karbon bağ açıları değişir. Bu durum suda yaşanan soruna benzer; yağın hareket, esneklik, aldığı görevi yerine getirebilme becerisi kaybolur. Hücre içinde sıkıntıya neden olan bu beceriksizlik ten kaynaklanan fonksiyon bozuklukları ortaya çıkar.
Yaşanmış,uygulanmış vakalardan yola çıkarak yazılmış bir kitap. Bilimsel açıklamaları birlikte, çok anlaşılır bir dille yazılmış, mutlaka okunması gereken sağlıklı yaşam kitabı.