Midye dolma, uğruna kilometrelerce yol yapılabilecek bir lezzettir bence🤌 Ancak günümüzde, temizini ve lezzetlisini bulabilmek çok zorlaştı. Bu yüzden yakın bir dostumda gördüğüm midyesiz midye dolma tarifi, beni benden aldı😍 Hemen şef yanım uyandı ve işe koyuldum tabii... Baz olarak sıvıyağ ile soğanları güzelce kavurup pirincimizi ekleyip tuz ve baharatları katıyoruz (baharatları damak tadınız oranında istediğiniz gibi ekleyebilirsiniz). Biraz kavurarak bir parmak üstü su koyup güzelce demliyoruz. Pilavımız pişince sıra altın vuruşta: Ton balığı! Gerçekten ton balığı, midyesiz midye dolmanın tamamlayıcısı oluyor❤️
Tencereyi kaplayacak oranda sıvıyağ (230-250 ml)
2 adet soğan
2 su bardağı pirinç
Karabiber
Yenibahar
Tuz
2 kutu ton balığı (birini yağıyla, birini yağsız ekledim)
Pilavdan bir parmak fazla su
Beyninizi yakacak, bağımlısı olacağınız bir tarif sizleri bekliyor🤓