Kitabı Haluk tatar’ın tavsiyesiyle alıp okudum ama abartıldığı kadar yeme içme hakkında genel kültür edinebileceğimiz bir kitap değil birazcık beklentimi üst düzeyde tuttuğum için de öyle gelmiş olabilir fakat yine de tarih, savaşlar , siyasi çatışmalar ve hatta Berlin duvarının inşa sürecinin başlangıcı ; belli besinlerin besinlerin ortaya çıkışları ,sanata olan yansımaları birçok alanda yükseleceğiniz bilgiler edinebilirsiniz . Bir çırpıda okunabilecek bir kitap olduğunu da söyleyemeyeceğim benim yer yer sıkıldığım zamanlar oldu .