Aşırı miktarda tüketildiğinde ve onu daha da sertleştiren filtreleme yöntemiyle hazırlandığında insanı sinirli yapar. Arap tarzında hazırlanan ve küçük fincanlardan içilen kahve insanı daha az sinirlendirir ve sindirim sürecine faydalı bir yardım sağlar. Öğünlerin dışında da, mesela sabahları, az miktarda kahve, birçok zihinsel çalışanın şikayetçi olduğu şu düşünce hantallığını dağıtabilir ve güçlü bir zihinsel heyecanı tetikleyebilir. Tabii ki abartmamak ve o heyecandan hemen çalışmaya başlamak için istifade etmek koşuluyla kullanılmasında hiçbir olumsuz taraf yoktur.