2008 yılının Eylül ayında Türkiye'de ilk sayısı çıkan İngiltere kökenli aylık yeme-içme ve seyahat kültürü dergisi olan Food and Travel dergisi, dünyadan ve Türkiye'den alışılmadık ve seçkin tatilleri, farklı yemekleri, gurme yolculukları, otel ve restoran tavsiyelerini, yeme-içme ve seyahat dünyasına dair değişik önerileri, dünyanın önde gelen yemek ve seyahat yazarlarının kaleminden fotoğraflarla sunmayı kendisine amaç ediniyor. Derginin Temmuz 2021 sayısındaki konular; Antre, Yemek, Gurme Seyahat, Seyahat, Arka Sayfa ve Tarif Defteri başlıkları altında sıralanıyor. ANTRE Antre Büyülü burun. GEZİ HABERLERİ vizesiz tatil için Katar; Doğa öncelikli akımlar; Hareket eden anılar; Zaman makinası; Bodrum'a yeni bir dünya markası YAZ REHBERİ Yaz aylarının en hareketli iki tatil rotası Çeşme ve Bodrum için dolu dolu bir rehber hazırladık. Yeni açılan iddialı mekânlardan, menü yenileyenlere bu detaylı listeyi yanınızdan ayırmayın! YEMEK MEVSİMİNDE / YEŞİL IZGARA Sebzelerin partiye katacağı doku ve tat katmanlarını benimsediğinizde, ateşte pişirme keyfiniz bambaşka bir boyut kazanacak! Bu eğlenceli devrim aşağıda paylaştığımız tariflerle başlıyor... DÜNYA MUTFAĞI / KIYI LEZZETLERİ Akdeniz yazını yaşatan lezzetleri İtalya ve İspanya'nın deniz ürünlerinden, taze malzemelerinden ve mutfak kültüründen ilham alan bu güzel tariflerle sofranıza taşıyın. GASTRORİZE FESTİVALİ BAŞLIYOR Doğal ve tarihi zenginliklerini yöresel lezzetlerle çeşitlendiren Rize'yi tüm dünyaya tanıtacak GastroRize Festivali, 1-3 Temmuz tarihlerinde gerçekleşecek. GURME SEYAHAT KARADENİZ'İN SAKİN CEVHERİ Her mevsiminin kendine has güzellikleri var ama yaylaları serin, yeşil mavi Karadeniz yazını yaşamak bir başka. Sahip olduğu turizm potansiyeliyle hareketlenen ‘sakin şehir' Perşembe'yi ve Ordu'nun güzelliklerini keşfetmenin tam zamanı. VENEZUELA'DA ÇİKOLATA DEVRİMİ Tüm çikolata ustalarının peşinde koştuğu Chuao kakaosu, kakaonun köklerinin birleştirdiği bir toplum ve dünyanın takdir ettiği aktivist şef Maria Fernanda Di Giacobbe'nun izini sürdük ve kakaodaki en büyük biyolojik çeşitliliğe sahip ülke olan Venezuela topraklarına gittik... SEYAHAT SÖĞÜT SARANDA Köyde restorancılık öyle ileri seviyede ki “Marmaris'in tüm şefleri Söğüt'ten çıkar” sözünün doğruluğuna burada inanıyorsunuz. GOCA GIZ'IN GÜVERTESİNDEN Girit ve Rodos kökenli bir ailede yetişip henüz sekiz yaşında yelkenle tanışan Beyza Kestaneci, bir seyir tutkunu olmanın ötesinde ekmeğini denizden çıkaran bir profesyonel. Goca Gız adlı teknesiyle adını duyuran genç denizciye gastronomiden ıssız koylara uzanan keşiflerini sorduk. SIRTI RÜZGÂRA, YÜZÜ GÜNEŞE YAZGILI orada, körfezi adalarıyla baş başa bırakan zirveler Ölüdeniz'i gözler hep. Renk renk paraşütçülerin süzüldüğü dağlardan gelen rüzgârlara sırtını dönmüş bir sahil vardır oralarda ki Fethiye diye bilinir. MAYA RİVİYERASI'NIN YILDIZI Herkesin gözü onun üzerinde... Tulum, son yılların en gözde tatil destinasyonlarından biri. Tüm gün süren partileriyle adını duyursa da antik ruhani ritüelleri, tarihi kalıntıları ve yetenekleriyle parıldayan şefleriyle o, her zevke hitap eden bir dünya markası. ÇOMAKDAĞ KÖYLERİNDE, EGE'NİN EN GÜZEL RENKLERİNDE Rengârenk ahşap süslemeli taş evleri, karanfilli kahveleri ve şenlikli düğünleriyle ünlü Çomakdağ'ın kadınları, çiçeklerle bezeli otantik giysileriyle Ege'nin en güzel rengi.

Food and Travel / Temmuz 2021Food and Travel Türkiye Dergisi · 20211 okunma

·

98 görüntüleme

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.

Gönderi

engin divir