Modern gıda üreticileri daha fazla üretmek ve karlılığı artırmak için, mikrobiyal dünyanın karmaşıklığını ve doğal yaşamın çeşitliliğinin önemini görmezden gelmektedir. Sığır etinin, kümes hayvanlarının, balığın ve diğer deniz ürünlerinin endüstriyel olarak yetiştirilmesi, ekolojik prensipleri yok sayar, sadece antibiyotik ve diğer kimyasal maddelerin kullanımı ile sürdürülebilen harap edilmiş ekolojik manzara parçacıkları yaratır. Dahası, hayvancılığın yapıldığı yerlerde ve balık çiftliklerinde ortaya çıkan atıklar ile bunları çevredeki ekosistemlere taşıyan antibiyotiğe dirençli mikroorganizmalar, etraftaki yaşam alanlarına da zarar verir. Sonuçta, ister su ister toprak veya hava olsun, bu bozulmuş ekosistemlerden gelen ürünler size ulaşacak bir yol bularak sağlığınız için risk oluşturmayı sürdürürler.
Sayfa 280Kitabı okudu
·
120 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.