Mutfağın durmaya , düşünmeye , ağlamaya , sızlanmaya vakti yoktu . İnsanoğlu eninde sonunda onun kollarına gelecekti . Yardımını dilenecek , suyunda yüzünü yıkayacaktı. O zaman mutfağın hazır olması gerekiyordu , sapasağlam beklemesi ve bir dilim ekmek verebilmesi . Mutfak ana kucağıydı, sevgilinin elleri ve dünyanın merkezi.