Veganlar B12 vitamini eksikliği sorunuyla kaçınılmaz olarak karşı laşır; eksiklik anemiye yol açar. İnsanlar kendi B12 vitaminini yapamaz; bitkiler de ihtiyaçları olmadığından B12 vitamini üretmez. Dolayısıyla B12 vitamininin tek besinsel kaynağı et, süt ürünleri, deniz mahsulleri, eklembacaklılar, diğer hayvansal gıdalar ve vitamin takviyesidir.