Tüfek Mikrop ve Çelik kitabının ana temasına benzer nitelikte okuduğum kitaplardan bir diğeri oldu. Kitapta yemek tatları ya da yemek yeme zevkleri hakkında bilgi bulamayacaksınız. Besinin insanlık tarihindeki önemi her satırda hissediliyor. Avcı toplayıcı toplumun tükettiği besinler ile yerleşik yaşama geçen insanların tükettiği besinler toplumun sosyolojisinde ve insanların fizyolojisinde ne gibi değişimleri ortaya çıkardı?
İngiltere’nin, Almanya’nın sanaileşmesi nasıl oldu da finanse edildi?
19. yy sonlarından itibaren başlayan besin kıtlığı yasanılacağına yönelik çığlıklar hangi gelişme ile ötelendi?
Besin bir dönem gücün/otoritenin simgesiyken ne oldu da yerini paraya bıraktı?
Gelecekte besin kıtlığı yaşayacağımızı hatta bu geleceğin çok uzak olduğu düşünmüyorum. Ancak bu ilke olmayacak geçmiş yıllarda da besin kıtlıkları yaşadık dünya olarak. Bizler kendi sorumluluğumuzu alıp kendimizce çözümler üretmedikçe hep aynı döngüyü yaşayacağız….
Velhasıl kafamdaki bir çok soruya cevap bulduğum ve başkalarının okuması için de kitaplığımda yer edinecek bir kitap oldu….
·
29 Gösterim
Yorumlar
Lütfen giriş yapınız.