Aslında çok sevdiğimiz ve yaptığımız yemekleriyle övündüğümüz fasulye, patlıcan, domates ve biberin Amerika'da olduğunu birileri kulağımıza fısıldasaydı bile, Osmanlı armadası Cebeli Tarık Boğazı'ndan burnunu çıkaramazdı; çünkü bu coğrafyanın öğretisi yeni bir şeyi yaratmayı, hatta düşünmeyi bile yasaklamıştır.