Bitki mənşəli qidalanmanın faydaları həmçinin bitkinin özündən də asılıdır. Xam bitki mənşəli qidaların tərkibində antioksidləşdirici xassəli minlərlə birləşmə var, bunlardan bəzisi qan-beyin baryerini aşıb sərbəst radikallara qarşı mübarizə apararaq neyroqoruyucu təsir göstərir. Bu da beyni "paslanmaq"dan qoruyur. Beyin bədən kütləsinin cəmi 2 faizini təşkil etsə də, qəbul etdiyiniz oksigenin 50 faizi qədərini işlədə, sərbəst radikallardan ibarət alov fırtınasına şərait yarada bilər. Giləmeyvə və tünd-yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərin tərkibindəki xüsusi antioksidləşdiricilər onları meyvə-tərəvəz səltənətinin beyin qidalarına çevirir
Sayfa 61Kitabı okudu
·
1 artı 1'leme
·143 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.