Insanların evrim sürecinde çok miktarda et tüketmeye başladıklarından "et tüketimine adapte" genler geliştirdiğini öne sürüyorlar. Bu genler yüksek oranda kolesterol ve yağ tüketmelerine rağmen insanların daha uzun yaşamasını sağladı. Aday genlerden biri Apolipoprotein E (APOE) genidir.
Sayfa 114Kitabı okudu
·
12 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.