F. X. Mayr'ın dediği gibi, bitkiler için kökleri ne ise bizler için bağırsaklarımız da odur. Nasıl ki bitkiler sağlıklı olmak için besinlerini toprağın altındaki köklerinden alıyorlar, biz insanların kökü de bağırsaklarımız; su ve besinler besinlerin kökünde olduğu gibi bağırsaklarda emiliyorlar ve herhangi bir hastalık ilk belirtisini bitkilerin yaprağında veya dallarında verdiği gibi, bizde de farklı organlarda, ciltte veya saçta verebiliyor.