XVI.ve XVII.yüzyıla gelindiğinde, İngiliz ve Fransız tüccarın dünya şeker üretim merkezlerini kontrolleri altına aldıkları ve bu tarım ürününden yüksek oranlarda kår elde ettikleri görülür. Bu yüzden şeker, o dönemde "beyaz altın" olarak anılmaya başladı. Lakin şeker, hem çok uzak ülkelerden getirildiği hem de büyük bir işçilik gerektirdiğinden bu dönemde de lüks bir besin maddesi durumunu muhafaza ederek kilitli ve anahtarlı olan değerli altın veya gümüş kutularda saklandı ve XIX. yüzyıla kadar yalnız eczanelerde ve özel yerlerde satıldı.
Sayfa 2 - ATATÜRK ARAŞTIRMA MERKEZİ BAŞKANLIĞI YAYINLARIKitabı okudu
·
5 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.