Mario Levi okumakta çok geç kaldığım bir yazar. Kurgusuyla, diliyle, yemek tarifleriyle hem edebiyat hem de ülkenin yemek kültürü, sosyoloji tarihinde iz bırakacak güçlü bir roman kaleme almış. Onlarca yemek tarifiyle sofralar üzerinden ilerleyen kitap, Yahudi kültür ve yaşam biçimini lezzetli sayfalarla okura ulaştırıyor. Burnunuza mutfaktan yemek kokuları geliyor, tabaklardaki yemekleri canınız çekiyor. Ve kitap bitince mutfağa koşup -verilen tarife uygun olarak-hayatınızın ilk pandispanyasını yapıyorsunuz! Kendime pandispanya yaptım! Yaşasın edebiyat, yaşasın pandispanya!