Hepimizin bildiği gibi
glutensiz beslenme ürünlerinin
oluşturduğu bir pazar var ve
glutensiz ürünler dengi olan
normal ürünlere göre birkaç kat
daha yüksek bir fiyata sahip.
Bu durum, glutensiz beslenmenin
bu denli trendleştirilmesinin
ardında gıda piyasalarındaki
ekonomik çıkarların da olma
ihtimalini akla getiriyor.