Aşçılık bir zanaattır bence, iyi bir aşçı da sanatçı değil zanaatkardır. Zanaatkarlık kötü bir şey değildir. Avrupa'nın muhteşem katedralleri zanaatkarlar tarafından inşa edilmiştir... Onlar tarafından tasarlanmasalar da. İnsanın zanaatını ustaca icra etmesi soylu, onurlu ve tatmin edici bir şeydir.
Sayfa 67
·
48 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.