Hakkında
Anthony Michael Bourdain (25 Haziran 1956, New York City), ABDli yazar ve New York'taki Brasserie Les Halles 'in baş şefi.
Yemeğe olan düşkünlüğü genç yaşta ailesi ile Fransa'ya yaptığı bir gezi ile başladı. Bir istridye teknesinde ilk defa istridyeyi tattı ve o günden beri iyi veya kötü değişik tadlar bulmak üzere dünyayı dolaşmaktadır. 2005'te Travel Channel adlı TV kanalında "No Reservations" adlı bir TV serisi üretmiştir.
Unvan:
Amerikalı Aşçı
Doğum:
New York, ABD, 1956
Okurlar
26 okur beğendi.
334 okur okudu.
31 okur okuyor.
230 okur okuyacak.
16 okur yarım bıraktı.
Sözler ve Alıntılar
Pis bir tezgah, pis bir zihnin aynasıdır.
Sayfa 63Kitabı okudu
"Bir vicdanının olması, yapabileceğin en iyi kariyerlerden biridir."
Anthony Bourdain
Henüz profesyonel aşçılık yapma planım yoktu...
"Ama sık sık dönüp geçmişime bakar ve yol ayrımının nerede olduğunu, tam olarak ne zaman kötü yola sapıp da heyecan peşinde koşan, zevk düşkünü, bedensel hazlara meraklı ve hep başkalarını afallatmaya, eğlendirmeye, korkutmaya ve manipüle etmeye çalışan, ruhundaki boşluğu yeni şeylerle doldurmaya çabalayan birine dönüştüğümü bulmaya çalışırım."
Sayfa 18Kitabı okudu
Beceriler öğretilebilir. Karakter ise insanda ya vardır ya yoktur.
Sayfa 104Kitabı okudu
Pis bir tezgâh, pis bir zihnin aynasıdır.
İletiler
Bir vicdanının olması, yapabileceğin en iyi kariyerlerden biridir. 
Anthony Bourdain
Yorumlar ve İncelemeler
