GONCA: "Canımız Çekti (:": Canımız Çekti (: Urfa'nın ciğer kebabı meşhurdur; ciğerler şişe, lokma lokma dizilir, kömür ateşinde pişirilir. Soğuk ayranla birlikte, terbiye edilmiş kuru soğan, nane, maydonoz, bol acılı yeşil biberle müşteriye sunulurdu.

Urfa'nın ciğer kebabı meşhurdur; ciğerler şişe, lokma lokma dizilir, kömür ateşinde pişirilir. Soğuk ayranla birlikte, terbiye edilmiş kuru soğan, nane, maydonoz, bol acılı yeşil biberle müşteriye sunulurdu.