Metabolizmanızı karbonhidratla çalışmaktan kurtarıp protein ve yağ ile çalışır hale getirdiğimizde kolayca ve kalıcı şekilde kilo vermek, gün içinde daha enerjik olmak, daha iyi uyumak, daha yaratıcı ve üretken olmak, daha iyi bir hafıza ve düşünme yeteneğine sahip olmak, renkli bir cinsel yaşama kavuşmak gibi hedeflerinize ulaşmanın artık çok daha kolay olduğunu göreceksiniz.
Sabah saatlerinde, daha günün ilk öğününü yemeden yapılan açlık kan şekeri ölçümü çok önemlidir. Bu ölçümde kanınızdaki insülin seviyesinin yüksek çıkması kırmızı alarmdır ve metabolizmanızda bir şeylerin ters gittiğinin göstergesidir.
Nörolojik sorunlara doğuştan yatkınlığınız olsa da size genetik kaderinizi kontrol altında tutmayı öğretebilirim.
Bunun içinse insanların yıllardır inanmakta ısrar ettiği bazı şehir efsanelerini unutmanız gerekiyor. Bunlardan en önemlileri şunlar:
1- Yağ oranı düşük ve karbonhidrat açısından zengin bir beslenme düzeni doğrudur.
2- Kolestrol kötüdür.
Beyin hastalıklarının da aslında kalp hastalıklarından bir farkı yoktur ve onlar da zaman içinde davranışlarımıza ve alışkanlıklarımıza bağlı olarak gelişirler. Bu da, sinir sistemini etkileyen sorunların ve bilişsel çöküşün de tıpkı kalp hastalıkları gibi doğru beslenme ve egzersizle engellenebildiği anlamına gelmektedir.
..yayınlanan bir araştırmaya göre, gluten hassasiyeti olan annelerin bebeklerinin ileriki yaşamlarında *şizofreni ve diğer psikiyatrik hastalıklarla* karşılama olasılığının çok yüksek olduğunu göstermektedir.