Öncelikle uzun bir aranın ardından tekrardan merhaba, bir süredir ara verdiğim alıntı ve incelemelere önümüzdeki süreçte inşallah eskisi gibi ehemmiyet vereceğim. Verdiğim bu araya da ilgi çekici ve bir o kadar da içerik bakımından zengin olan bu eserle başlamak istedim.
Alman yazar Schivelbusch'un kaleme aldığı bu eser, Avrupa burjuvazi toplumunun oluşumunda kahve, çikolata, baharat ve tütün gibi maddelerin üstlendiği işlevi ciddi bir şekilde ortaya koyuyor. Nitekim bu maddeler tabiri caizse burjuva ruhuna uygun bir bedenin oluşmasında çok önemli etkilere sahip. İnsan fizyolojisinin burjuva ideolojisi ve onun istekleri doğrultusunda şekillenmesi çok güzel bir üslupla anlatılmış.
Sıradan gündelik maddelerin toplumların oluşmasında ve hatta sanayi devrimini belki de 200 yıl öne çekmesinde bu derece etken rol oynuyor olmasına, bu kitabı okuduktan sonra anlam vermek mümkün.
Kitap ilk başta baharatın Batı toplumu üzerindeki etkisini ele alıyor ve ardından kahve ve çikolatanın, peşinden de tütünün toplum üzerindeki etkilerini irdeliyor. Özellikle kahve-protestanlık ve çikolata-katoliklik üzerinden kurulan bağ benim son derece ilgimi çekti.
Oldukça yalın ve anlaşılır bir dili, çok da güzel baskısı olan ve alanında daha önce örneğine rastlamadığım güzel bir kitap. İlgisi olan veya olmayan herkese okumasını tavsiye ederim. İnsana farklı açılardan baktıran ve hayrete düşüren pek çok ilişki ve bilgi mevcut.