Arife Tarif Gönderileri
Arife Tarif kitaplarını, Arife Tarif sözleri ve alıntılarını, Arife Tarif yazarlarını, Arife Tarif yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
"Bütün yemek tariflerinden vazgeçmek geliyor içimden son günlerde; sadece meyve bahçeleri kurmak, meyve ağaçları dikmek bir sürü. Ben gittikten sonra da en güzel aşın kendi kendine piştiği tek tarif olan fidanların toprakta kök salması, dünya üzerinde cennet tasvirinin en güzel yollarından biri..."
"Bu kadar kuru meyve çeşitliliğinin, güneş
ışığının olduğu bir coğrafyada yapay tatlılar kullanmak, çocukların hassas tat alma duyularını suni șeker ile köreltmek yapılabilecek en cahilce ve düşüncesizce harekettir. Kültürümüzde kuru meyvelerle hazırlanan yüzlerce harika yöresel tarif mevcuttur. "
Beslenirken
" "Ne yersek oyuz", doğal besin bulmak zorlaștı, bütçe sağlıklı beslenmeye yetmiyor, iyi beslensek ne olacak, soluduğumuz hava kirli, benim için lezzet daha önemli, açlıkla nasıl mücadele edeceğiz..
Bu düşünceler arasındaki gezintilerimiz arasında bir şekilde yemeye, içmeye devam ediyoruz. Yediklerimizin seçiminde, miktarında, onlar için ödediğimiz bedelde, sakladığımız, hazırladığımız yöntemde bizim ve tüm bağlı olduğumuz doğal döngülerin, başkalarının nasibi, geleceği var."
"Ekmeğin kırıntısı da ekmeğin özüne dairdi; sebzenin kabuğu da öyle.. Zerresiyle, kabuğuyla, çekirdeğiyle, kırıntısıyla gıdanın her çeșidi onun için bir bütündü ve ziyan edilemezdi. İnsan eli değerek veya değmeden kendiliğinden yetişen her bir yenilebilir otta, sebzede, tahılda, meyvede önce gözüne, sonra eline, daha sonra da diline damağına değen her bir șey; toprağın ve doğanın bereketi, çiftçinin emeği ve tanrının durduğu yerlerin sırrı ona bunlar aracılığıyla ulaşır olurdu. Hayatın, varoluşun, gezegenin kutlanması, kutsanması hem bir oyun hem bir ibadet olurdu."
"Eldeki tohumlar bir çift öküzle toprağa ekilirken bir avuç tahıl 'kurda', bir avuç tahıl 'kuşa', üçüncü avuçta 'aşa' denilerek atılırdı. Burada ekilen ürünün hasadı ve tohumlarında, insan olarak doğadaki ortaklarımızla paylaştıktan sonra üçte birinin bizim tüketimimize ayrılmasına razı olmayla ilgili çok önemli bir dua söz konusu."
Teknolojiye, yeniliğe karşı değiliz tamam da peki sadece eski dönemden geliyor diye tüm bu avantajlara sahip bu şahane teknolojiyi yaşamlarımızdan çıkartmak zorunda mıyız gerçekten, medenî olabilmek adına?
Sayfa 88Kitabı okudu
Bahane üretmek yerine değer üreterek, yaşamın bedelini kendi yaşamıyla her an ödeyecek bir şekilde yürüyecektir.
Sayfa 78Kitabı okudu
… “doğa dostu ürünler” ile avunmaya çalışıyoruz. Hâlâ yaşamın kendisiyle ilgilenmekten, yaşamın varlıklarını, döngülerini, kendimiz gibi kıymetli birer öge algılamaktan uzaktayız.
Sayfa 78Kitabı okudu
Yaşamınız bir meyveninki kadar bereketli olsun ve meyveler hiç eksik olmasın mevsimlerinizden.
Sayfa 69Kitabı okudu
Ekolojik açıdan baktığımızda doğadaki her dönüşümde teslimiyet ve çaba birlikte gider.
Sayfa 53Kitabı okudu
bir avuç tahıl “kurda”, bir avuç tahıl “kuşa”, üçüncü avuç da “aşa” denilerek atılırdı…insan olarak doğadaki ortaklarımızla paylaştıktan sonra üçte birinin bizim tüketimimize ayrılmasına razı olmayla ilgili çok önemli bir dua söz konusu.
Sayfa 43Kitabı okudu
Güneşin pişirdiği bir meyveyi, pekmezi, pestili hangi ocakta pişirebilirsiniz o güzellikte?
Sayfa 17Kitabı okudu
Sıradanı cân-u gönülden yaptığında Yaradan’ın yansıması her şeyde görünür oluyor.
Sayfa 17Kitabı okudu