Kafkaslar uzun ve sağlıklı yaşayan bir ırk çünkü bol kefir tüketirler. Oysa günümüzde rafine gıdalar yüzünden bağırsak florası değişmeye başladı, bu da kolit. kabızlık, alerjiler. mantar oluşumu, idrar yolu enfeksiyonu gibi pek çok klinik bozukluğa kadar gitmeye başladı.Bağışıklık sistemi zayıf olan sık hastalığınan, koliti,kabızlığı,cilt alerjisi, astımı, burun akıntıları, sinir sistemi mantarları,genital sistem enfeksiyonları olan kişilerde özellikle probiyotik oluşumunu destekleyen prebiyotik gıdaların tüketimine çok önem veriyorum.