Sözler ve Alıntılar
Trabzon ve çevresinde hamsi balığının çok avlandığı yıllarda, bunlar tütün tarlalarında gübre olarak da kullanılır.
Sayfa 23Kitabı okudu
Hamsi, cuma, cumartesi, pazar, pazartesi, salı, çarşamba, perşembe günleri geceli gündüzlü yendiği zaman faydalıdır. Bunların dışındaki günlerde zinhar yenmemelidir.
Sayfa 112Kitabı okudu
Hamsi betiyle bereketiyle ortaya çıkar. Onun çıktığı günler, hele odun, kömür gibi şeyler ve daha bazı maddeler ucuzlar. Çünkü köylüler hamsi almak için bu şeyleri ucuz, pahalı satar, para yaparlar.
Sayfa 34Kitabı okudu
Bir fakirin bir iki küp hamsisi medfun ise,
Şüphesiz Karun'dan âlâ servet ve sâmânı vardır.
medfun:gömülmüş, sâmân:zenginlik
Sayfa 34 - PhoenixKitabı okudu
Hamsi Yemekleri, Hamsi Pidesi
Mısır unuyla çünkü hamsiden olur âlâ pide,
Ekil eden artık yanında başka nân istemez,
Ekil:yemek yemek, nân:ekmek
Sayfa 70 - PhoenixKitabı okudu
Hamsi Yemekleri, Hamsi Kuşu
Yedinci hamsi kuşudur adı,
Soğuksu başında çıkarmış tadı,
Gerçi kuştur ama yoktur kanadı,
Hoş refiktir o uçmayan mübarek,
Sayfa 67 - PhoenixKitabı okudu
Hamsi Yemekleri (Hamsi Çıtlaması)
Çıtır pıtır konuşur yar şivekâra bakın,
Yedikçe neşelenir çıtlama-yı hamsiden
Sayfa 64 - PhoenixKitabı okudu