Tavayı küçük tüpün üzerine koydu. Harlı ateşi hafifçe kıstı. Boş tavaya süt ve biraz un koyup karıştırmaya başladı. Un topakları kaşığın çevirdiği sütün içinde direniyor ama bir süre sonra dağılıp süte karışıyordu. Bir yemek kaşığı tereyağı ilave etti yağ eridikçe, beyaz karışımın üzerini sarı bir çarşaf gibi kapladı.
(...)
Miqilk danî ser tube. Agire gur e ocaxe piçekî kem kir. Şîr ü piçek jî arvan xist nav miqilka vala ü dest bi tevdane kir. Te digot qey giloken arven ji bo ku nehelin li ber xwe didan; wisan demeke di nav şîr de diman, piştre diheliyan. (...)
(Kitabın İçinden)