Kahve Molası Gönderileri
Kahve Molası kitaplarını, Kahve Molası sözleri ve alıntılarını, Kahve Molası yazarlarını, Kahve Molası yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
“İstanbul’da kahvehane olmayan bölgeler ve ayaküstü kahve içmek isteyenler işin seyyar kahvecilere de rastlamak mümkündü.”
Sayfa 53Kitabı okudu
“İktidarın kamusal alan korkusu, mevcut düzene bir tehdit olarak görülen kahvehanelerin zaman zaman haram olduğu, yangınların hep kahvehanelerde çıktığı, cami devamının azaldığı gibi çeşitli gerekçelerle yasaklanmasına neden olmuştur.”
Sayfa 46Kitabı okudu
“Pişirilmiş çok miktarda kahveyi soğumadan taşıyabilmek için on iki fincanlık ibrikler tasarlanmıştır. Bunların daha büyüklerine ise kahve güğümü adı verilir.”
Sayfa 35Kitabı okudu
Çekirdekten Fincana
“Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde İstanbul’da iki adet tahmishane (Kahvenin kavrulup öğütülüp satıldığı yer) bulunduğundan sözeder. Bunlardan biri Tahtakale’de, diğeri Yeni Cami’nin yakınlarındadır.”
Sayfa 31Kitabı okudu
“Sanmayın avare bülbüller gibi
güllükteyiz
Biz yanık bir kor gibi akşam
sabah Küllük’teyiz.”
-Kesriyeli Sıtkı Akozan
Sayfa 28Kitabı okudu
“Bu fincanı siz İstanbul’a gönderiniz; orada her şeye bir kulp takarlar!”
-Keçecizade İzzet Molla
Sayfa 15Kitabı okudu
“Kahvenin ab-ı hayat olduğuna şüphen mi var?”
Sayfa 9Kitabı okudu
Kahvenin Serüveni
“Kahve bitkisi ve etkileri ile ilgili ilk bilgilere 15. yüzyılda rastlanır. “Sihirli Meyve” olarak Etiyopya’da keşfedilen kahve, önceleri çekirdeği çiğnenerek tüketilmiş, kısa zamanda bu çekirdekler kavrulup bugünkü tüketim biçimine geçilmiş, Doğu’da özellikle de Yemen’de yaygın olarak tüketilmeye başlanan kahve rağbet gören bir içecek haline gelmiştir.”
Sayfa 8Kitabı okudu