Bir kahve tutkunu olarak tabiki bu kitabı hemen alıp okumam gerekiyordu.
Ve kahve hakkında aslında pek bir şey bilmediğimle yüzleştim 🤷️
Kitap sadece kahveden bahsetmiyor aslında birçok kültürdende bahsediyor. Ve bu kültürlerde kahvenin yerini anlatıyor kendiside kahve tutkunu olan yazar.
Etiyopya, Yemen , Paris ,Türkiye ... kahve ve kahvehane, kafe kültürlerini.
Birsürü değişik kahve demleme-hazırlama ve servis edilme tekniğini öğreniyoruz.
Ülkemizdeki kahve ve kahvehane kültürüne fazla fazla yer verilmiş. Osmanlıdaki kahve anlayışı anlatılmış. Beğenirsiniz yada beğenmezsiniz ama ben daha önce hiç duymadığım şeyler öğrendim.
Kahvenin ve kahve çekirdeklerinin gerçektende tarihi nasıl yönlendirdiğini, bazı toplumların tesadüfler sonucu kahveyle nasıl tanıştıklarını keyifle okudum