Mutfak Teknolojisi
Cemal TürkanMutfak Teknolojisi İletileri
Mutfak Teknolojisi iletilerini, Mutfak Teknolojisi okur görüşlerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Aşçı çatalım yok :-)
"Bir aşçı adayının aşçılık mesleğine başlarken, en azından, 5 çeşit el aleti bulundurması gerekir. Daha sonra bu aletlerin sayısı, tecrübeyle birlikte artar. Aletsiz ve rasgele aletlerle çalışan aşçılar kendilerinin acemi veya isteksiz olduklarını gösterirler."
Mutfak Teknolojisi s.105