Mutfak Teknolojisi

Cemal Türkan
Aşçı çatalım yok :-)
"Bir aşçı adayının aşçılık mesleğine başlarken, en azından, 5 çeşit el aleti bulundurması gerekir. Daha sonra bu aletlerin sayısı, tecrübeyle birlikte artar. Aletsiz ve rasgele aletlerle çalışan aşçılar kendilerinin acemi veya isteksiz olduklarını gösterirler."
Mutfak Teknolojisi
Mutfak Teknolojisi
s.105
100 öğeden 21 ile 30 arasındakiler gösteriliyor.