Nazan Apaydın Demir, Edebiyat, İş, Ekonomi & Pazarlama, Öykü kategorilerinde eserler yazmış popüler bir yazardır. Başlıca kitapları alfabetik sırayla; Puduhepa - Tarihe Mührünü Vuran Kraliçe, Semiramis, Setenay, Süveyda, Ülkemizde Bitkisel Hammadde Kaynakları, Şifacı olarak sayılabilir.