Bal yemek ile birlikte veya yemekten sonra yenirse, tüm şifa özelliğini kaybeder, alerjik etki yapabilir. Balın fazlası şişmanlatır, tembellik yapar, uykusu arttırır.
Peygamber Efendimiz (s.a.v)" Bal yiyin, zira içinde bal bulunduğu için, meleklerin rahmet dilemediği ev yoktur. "
"Her sabah bal şurubu içenler hasta olmaz. Benim nazarımda bal gibi şifa yoktur. " buyurmuştur.
Ceviz yaprağı çay gibi demlenir ve süzülür. 40 dereceye kadar soğuduktan sonra bal eklenir. Her gün çay gibi içilirse, vücuda kuvvet ve canlılık verir.
Bal mide ve bağırsak bozukluklarına iyi gelir; mide onikiparmak bağırsağındaki ülserlerin ve dış yaraların kapanmasını sağlar. Romatizma, kalp, akciger, karaciğer ve cilt hastalıklarına iyi gelir. Damar sertliği, sinir hastalıkları ve kansızlığa faydalıdır. Bal hem kabızlığı gideren hem de isali durduran bir ilaçtır. Bal yemek insanı gençleştirir dinç tutar.