g
Gastronomi
Lezzetin ne olduğunu sanıyorsunuz ki ? Kimse kendisini küçümsemesin. Saf ve sahici lezzet gösterişsizdir. Yalındır. Her biriniz gibi...
Tarım ürünleri genellikle kutsaldır; çünkü insanlar onlara bağımlıdır, ilahi güçleri vardır.
Sayfa 46Kitabı okuyor
Et, hiçbir baharat eklenmeden pişirilir; bu, bir çok kültürde kutsal yiyeceklerin pişirilme şeklidir çünkü yemek tadı için değil ruhun arınması için yenmektedir.
Sayfa 48Kitabı okuyor
Toprak olmayan vicdanınız toza bürünmüş her birinizin
Sayfa 28 - FihristKitabı okudu
Çamur ve toprak bizi doğurur, karanlıktan gelmek muammayken ona dönecek olmak neden korkutsun ki ?
Sayfa 31 - FihristKitabı okudu
İnsanlar zorba olabilirlerdi ancak hepsi gaddar olamazdı
Sayfa 29 - FihristKitabı okudu
Toprağı kazdım,ektim tohumunu,
Besledim verdim kan katan can suyunu,
Kızar büyü olgunlaş kat soframa ruhumu,
Sakin ha korkma, irembağina bulacaksin huzurunu
Sayfa 15 - FihristKitabı okudu
Mısır, insanlara güneşin oğlu tarafından gönderilmiş, ekilmesi de kızı tarafından öğretilmişti. İnsanların nankörlüğünü cezalandırmak için ekinin olgunlaşma süreci uzun ve biçilmesi de zor olmuştur.
Sayfa 47Kitabı okuyor
Sınırlanan yiyecekler, kutsal dünyanın "saflığını bozan" yiyeceklerdir. Hatta bunlar, cennetteki elma gibi, şeytani yiyeceklerdir: Görünüşleri güzel ama insanı alçaltan, kutsal olana yabancılaştıran yemişler.
Sayfa 49Kitabı okuyor
Silphium, sindirimi hızlandırıyordu, bu nedenle eski Yunanca tıbbi
metinlerde, silphium çok keskin olduğu için ilk kez kullananlann midesini
bozabileceği anlatılır. Silphium'un antik Yunan mutfağında, modern
İngiliz ve Fransız yemeklerinde soğan ve sarmısağın işlevini gördüğü sonucunu
çıkarmak çekici görünüyor.
Sayfa 22 - Kitap yayınevi, 2004 Çev:Nazlı PişkinKitabı okudu
