Akış
Ara
Ne Okusam?
Giriş Yap
Kaydol
Gönderi Oluştur

Yerli Gıda Üretimi

Profil
TMO Yunan pirinci ithal ediyor.. Lafa gelince de bunlardan yerli ve millisi, bilmemnesi yok.. "Yerli ve milli" ifadesinden tiksindirir hale getirdiler, öyle bir içini boşalttılar..
192 syf.
·
Puan vermedi
·
5 günde okudu
Terra Madre: Toprak Ana
"Küresel düşünüp, yerel davranmak." Terra Madre’den bahsetmeden önce onun öncüsü olan Slow Food hareketinden, onun doğuşundan biraz söz etmek daha doğru olur. 20 Mart 1986 Günü Roma’da ikincisi açılan McDonald’s dönemin entelektüel, mimar, sosyolog, eleştirmen ve bazı gazetecilerin oldukça ilgi odağına girer; gelenek ve kültüre karşı
Terra Madre
Terra MadreCarlo Petrini · Yeni İnsan Yayınevi · 201711 okunma
Reklam
Bugün bunun için savaşan üreticiler hala var
Yerel üretim küçük ve orta ölçekli üreticileri destekleme avantajına sahiptir çünkü onların yeterli geliri elde edip büyük ölçekli mekanizmalar tarafından ezilmeden onurlu bir yaşam sürmelerini sağlar. Bu üreticiler garantili ve iyi bilinen yerel bir pazar için çalışır ya da güçlü geleneksel bakış açısıyla karakterize olmuş yerel çevre ürünlerini yurtdışına satarlar ve böylece yüksek katma değer sağlamış olurlar.
Sayfa 127 - Yeni İnsan Yayınevi - Ekoloji Serisi, 1. Baskı 2017Kitabı okudu