Çin'de, Kuzey Afrika'da ve Akdeniz'de insanlar "tuzu" mal para olarak kullanmışlardı. Sahra Çölü dünyadaki en saf tuzlardan birini barındırır.
Günümüz Ingilizcesinde "MAAŞ" anlamına gelen "Salary" sözcüğü , Italyanca, Ispanyolca ve Portekizcedeki "Salario" sözcüğü tuz anlamındaki "SAL" , ya da tam olarak "Tuzdan" anlamına gelen Latince "Salrius" sözcüğünden türemiştir.