...diyetteki radikal değişiklikler insan evriminin en büyük itici gücü ve muhtemelen modern insanın hayatta kalmasını ve ilerlemesini sağlayan ana etken olarak görülmektedir.
Hepimizin hayatında, daha başımızdan geçerken bile, bundan sonra çok uzun bir süre hiç unutamayacağımız bir şeyi yaşamakta olduğumuzu anladığımız zamanlar vardır.