Saydığımız başka zarar veren etkenlere, aşçıların çok çeşitli biçimlerde hazırladığı karışık suni, insan yapımı yemekleri de ekleyebiliriz : bunların arasına kan sosisleri, fırınlanmış yiyecekler ; soslu sert etler, kızartılmış ya da kaynatılmış tereyağlı etler; turşular, tüm kek, poğaça, çörek ve tereyağlı, baharatlı gevrek bisküvileri, gözleme, krep ve börekler ile sosisleri de sayabiliriz. Seneca ' nın S̾̾c̾̾i̾̾e̾̾n̾̾t̾̾i̾̾a̾ p̾o̾p̾ın̾a̾e̾ dıye adlandırdığı ekşi ya da aşırı tatlı soslar ise ahlata zarar vererek mideyi ve iç organları rahatsız eder. Montanus, melankolik bır Yahudiyi örnek göstererek, ekşi sosları tüketip yemeklerde kullananların, yemeklere aşırı tuz koyanların melankoliye tutulup kötü etkilendiğini belirtir. Böyle örneklere sık rastlanır