siyenkov
@siyenkov
"Denizlerimiz sığ dağlarımız düzse
Nasıl yankı veririz?"
Şu anda okuduğu kitap
Sadık Hidayet'i ne kadar sevdiğimi anlatamam. Modern İran Edebiyatı'nın en güçlü isimlerinden biri. Vejetaryenliğin Yararları'ndan bahsetmeden önce "Kör Baykuş" ve "Hacı Aga" romanlarını da şiddetle tavsiye ediyorum. Hikayeleri de bir o kadar lezizdir.
Vejetaryenliğin Yararları ise bir inceleme. Hangi konu hakkında eksik bilgimiz varsa o konu ile ilgili dalga geçme, yersiz ve sevimsiz mizah yapma hakkımızı kendimizde buluyoruz nedense. Vejetaryenlik, veganlık da bunlardan biri. Açıkçası bu kadar sarsılacağımı düşünmezdim. Ancak bu bir parça soru işaretinin de olmasını engellemez. Vejetaryenlik hakkında giriş bilgileri almak için iyi bir seçim olabilir. Kitap Hz. Ali'nin sözüyle başlıyor: "Midelerinizi hayvan mezarlığı yapmayın."
(Kaynak gösterilmemesi yine soru işareti oluşturdu, Hz. Ali'nin bu sözüne dair kaynak belirten biri olursa sevinirim.)
Sadık Hidayet, vejetaryenliği 12 bölümde incelemiş. Bunlar:
1. Mide Faideleri
2. İnsanın doğal besini
3. Besinlerin kimyasal tahlili
4. Vejetaryenliğin tarihi
5. Etin zararları
6. Yiyeceğin pişirilmesi
7. Ahlak ve vejetaryenlik
8. Vejetaryenliğin üstünlüğü
9. Deneyler
10. Ekonomi ve Vejetaryenlik
11. Eleştirilere Yanıtlar
12. Sonsöz
Başlıklardan da anlaşılacağı üzre incelemede etin yararlı olduğunun insanlığa öğretildiğinden, aslında sandığımız kadar insanlık için elzem bir besin olmadığından bilimsel verilerle bahsediliyor. İnsanın, anatomik yapısı itibariyle de etobur beslenen bir varlık olmadığı ortaya konuluyor. Gerek çene, diş, el yapısı gerekse bağırsak yapısı argüman olarak sunulmuş. Etin besin değerleri incelenmiş ve birçok sebze, meyve tahıldan çok daha düşük değerlere sahip olduğu ortaya konulmuş. Öte yandan vejetaryenliğin tarihi üzerinde durulmuş, ilk çağ medeniyetlerinden bu yana azımsanamayacak sayıda
cigdemg isimli okura yanıt verildi
siyenkov
Yorumunuzu yeni fark ediyorum. Vejetaryenlik için güzel bir ışık aralığı oldu bu kitap benim için. Işığın devamı için, tavsiyenizi ciddiye alacağım. Teşekkür ediyorum 🌸