CİHANGİR HAKPAYE
@vakanuvis_cihangir
Editör
Viyana Üniversitesi
İstanbul
İstanbul
4 okur puanı
Aralık 2022 tarihinde katıldı
DOĞU VE BATININ HARMANLANDIĞI MUTFAK OSMANLI SARAY MUTFAĞI1000Kitap
Tatlı, İslam geleneği ile birlikte Türk mutfağına giriş yapmıştır. Kültürler birbirini etkilemiş, yemek kültürü de bu etkileşimin tesiri altında kalmıştır. Türkler Orta Asya'dan Anadolu'ya yerleşinceye kadar farklı kültürlerle alışverişte bulundular. Osmanlı’nın geniş bir coğrafyaya hükmetmesiyle kültürel etkileşim artmış ve Osmanlı mutfağı doğunun ve batının harmanlandığı bir yapıya bürünmüştü.
Doğu-Batı Tesirinde Osmanlı Mutfağı
Saray yemek kültürü, Osmanlı mutfak kültürünün doruk noktasıdır. Bu iki kültür, başka katılımlar olmakla birlikte, esasen Türklerin yeme âdetleri hakkında bilgi verir. Dolayısıyla genelde Türk mutfağından özelde de saray mutfağından söz ederken Çin, İran, Arap, Bizans, Avrupa ve Akdeniz dünyasının nisbî etkisinin olduğu bir mutfaktan bahsediyoruz demektir.
Devamı: hakpaye.blogspot.com/2022/12/dogu-ve...
Siyasi Bir Deha Sultan İkinci Abdülhamid Han ve Rumeli Politikası1000Kitap
Yapacakları Önceden Kestirilemeyen Sultan
Rumeli toprakları her daim Sultan İkinci Abdülhamid Han için ayrı bir önem arz etmiştir. “Ha kendi evlatlarım, ha millet, farkı yoktur.” diyerek hükmettiği bütün tebaaya ne kadar değer verdiği ortadadır.
Sultan Abdülhamid Han hakkında yapılan araştırmalarda, Batılı ve Türk düşünürler tarafından sürekli kötülenme çabası içine girildiğini görürüz. Oysa Sultan İkinci Abdülhamid Han hükümdarlığı boyunca, çok ciddi iç ve dış tehditler karşısında Osmanlı Devleti’ni parçalanmadan bir arada tutmayı başarmıştır. Devlete yeniden hayat verici kapsamlı reformlar gerçekleştirmiş ve Devlet-i Aliyye’nin tarih sahnesinde 33 yıl kalmasını sağlamıştır.
Sultan Abdülhamid Han; düşünceleri tahmin edilemeyen, yapacakları önceden kestirilemeyen ve daima bir adım ötesini düşünen kıvrak bir siyasi zekâya sahipti. Düşmanları dahi, onun bu vasfına gizliden gizliye hayran olurlardı.
Devamı: blogger.com/blog/post/edit/...
TUT ELLERİMDEN1000Kitap
Sırat’tan incedir sevda köprüsü
Beraber geçelim tut ellerimden.
Niyet ak güvercin, vuslat gökyüzü
Beraber uçalım tut ellerimden.
Gönüldeki birlik kalkandır dışa
Aldırma ayaza, yele, yağışa
Giden ilkbahara, gelecek kışa
Beraber göçelim tut ellerimden.
sefiller inceleme1000Kitap
Puan vermedi
Jean Valjean ile başlar hikaye. Ailesini doyurmak için ekmek çalan ve bu yüzden kürek mahkumu olan, kaçma girişimleriyle beraber 19 yıl hapis yatan bir adamdır Valjean. 19 yıl içerisinde kürek